Diyetisyen İldeniz Yılmaz 01.08.1990 Ankara doğumludur. İlk eğitiminden itibaren, orta eğitimini Ankara Üniversitesi Vakfı Kolejinde, lise öğrenimini ise Gazi Üniversitesi Vakıf Fen Lisesinde yapmıştır. Lise yıllarından beri hayali ve tek isteği olan Beslenme ve Diyetetik Bölümünü kazanarak 2008 yılında Haliç Üniversitesinde eğitimine başlamış ve 2012 yılında başarı ile mezun olarak Diyetisyen ünvanını almıştır.

Üniversite eğitimi sürecinde; -T.C. Sağlık Bakanlığı Taksim Eğitim ve Araştırma Hastanesi ve  -Marmara Üniversitesi Pendik Eğitim ve Araştırma Hastanesinde “Hastalıklarda Tıbbi Beslenme Tedavisi” İÜ Cerrahpaşa Tıp Fakültesi Hastanesinde “Çocuklarda Beslenme, Çocuk Hastalıklarında ve Metabolik Hastalıklarda Tıbbi Beslenme Tedavisi” -Bahçelievler Medical Park Hastanesinde “Kemik İliği Transplantasyonu Hastalarında Beslenme” -Bezmialem Vakıf Üniversitesi Tıp Fakültesi Hastanesinde “Yoğun Bakım Hastalarında Enteral ve Parenteral Beslenme” -İstanbul Fizik Tedavi ve Rehabilitasyon Eğitim ve Araştırma Hastanesinde “Kurum Beslenmesi” konularında uzun dönemli stajlarını tamamlamıştır. Lisans bitirme semineri olarak -Periton Diyalizi Hastalarında Tıbbi Beslenme Tedavisini sunmuş, Lisanas bitirme tezini ise -Polikistik Over Sendromlu Bireylerin Kilo Artışlarının, Beslenme Alışkanlıklarının Saptanması ve Tıbbi Beslenme Tedavisi olarak tamamlamıştır. Mezuniyetinden hemen sonra Koru Sincan Hastanesinde, Klinik, Polikilnik ve Kurum Diyetiseni olarak göreve başlamış ve 5 yıl içerisinde tüm danışanlarına; Sağlıklı kilo kabetme programları, gebelik ve emzirme döneminde beslenme, bariatrik cerrahi sonrası beslenme, hastalık durumlarında beslenme, beslenme bozuklukları, diyabet vb. konularında gerek ayakta gerekse yatan hastaların beslenme programlarını düzenleyerek takibini sağlamıştır. Bu süreçte, ulusal ve uluslararası bir çok kongre, fuar, sempozyum, panel ve konferansa katılarak güncel ve yeni yaklaşımlarla danışanlarına hizmet verebilmek için öğrenme ve gelişmeye devam etmektedir. İldeniz Yılmaz edindiği bilgi birikimi ve tecrübe ile 2017 yılında “İldeniz Yılmaz Beslenme Eğitimi ve Diyet Danışmanlık Merkezini” kurarak, Kurucu ve Yönetici Diyetisyen olarak, Bireysel ve Kurumsal çalışmaları ile hizmet vermektedir.